T.R Kitchen Bistro 異國料理餐酒館 麗寶店 / 龍蝦餐廳 / 義法美食 / 台中美食 / 后里美食 / 麗寶樂園美食

💡乾式熟成就和葡萄酒、乳酪一樣，牛肉必須經過熟成的方式才能添其風味，提升牛肉嫩度。牛肉經過熟成之後，本身的蛋白質轉換成酵素來軟化組織，將牛肉的精華完全鎖在牛肉裡，這也是牛肉多汁柔軟的秘訣，鮮甜味也更加濃郁 like 表情符號

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看到這鮮嫩多汁的牛肉,小編我看了都流口水拉~

這油花,這厚度,小編我...這就是人生ㄚ..

低溫烹調過程不僅能增加牛肉的特有風味，更能提升牛肉嫩度。另外烹調牛肉時香氣表現也會更突出；牛肉外部容易上色且能快速產生焦脆表皮，達成外脆內軟的程度，充分表現牛肉口感

 colonthree 表情符號400公克 12oz的熟成牛肉,多汁柔軟,鮮嫩鮮甜,非嚐不可

我們都是直接在國外熟成好進口的喔😁
看到以上的介紹👆是不是對乾式熟成牛有基本的認識阿👀
有沒有引起你們的好奇心呢💛
想試試看乾式熟成特別的香氣的話
不要錯過T.R KITCHEN喔

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各式調酒,不醉不歸

享用著鮮嫩可口的熟成牛肉在搭配一杯紅酒,此刻,若有美女相伴就....

台中大坑必吃美食T.R Kitchen位在大坑新都生態公園旁,超級好停車!!

五星主廚背景-

融義私廚團隊
日月千禧飯店極致燒烤餐廳
亞緻大飯店異料理、頂餐廳
六福皇室義大利廳
誠品 Tca Room

在大坑出現唯一五星主廚團隊的餐廳,台中大坑義法料理,老外推薦道地口味義法料理餐廳,台中熟成牛排推薦

有空來大坑走走,大坑必訪美食

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