T.R Kitchen營業資訊
T.R Kitchen義法料理餐廳
地址:40642 台中市北屯區軍福十三路118號
營業時間:
午餐 11:30~14:00 / 下午茶 14:30~16:30 / 晚餐 17:30~21:00
接受預約、歡迎散客和適合團體聚會  
電話:04-3507-0502
Facebook:https://www.facebook.com/trkitchen118

目前分類:台中義法料理餐廳-T.R Kitchen (34)

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Gravy Sauce

小編我一大早來 T.R Kitchen 上班,就聞到濃郁香氣,不禁口水直流,

馬上就猜到,一定是Chef又在熬煮什麼了!

好奇心使然的我,就拿著相機蹦蹦蹦的走進 餐廳 廚房 串門子~

Gravy Sauce

哇~~~~一踏進去,香氣更濃郁了~小編就問了問Chef一些問題...

小編:哇~好香喔,今天chef在煮什麼湯呢?

Chef:這個是我們的牛醬汁gravy

小編:哇~裡面的料看起來好豐富喔!不曉得裡面有加什麼呢?

Chef:我們這邊有牛骨、紅蘿蔔、西洋芹跟洋蔥

小編:這樣子大概要熬多久啊?

Chef:8個小時以上

小編:這麼久喔...

小編:那這個醬汁有什麼用途呢?

Chef:我們都是用這個gravy去延伸的一個特殊醬汁

小編:看起來好好吃喔

Chef:歡迎大家來TR嚐鮮喔!

 

其實訪問Chef過程時真的超想偷嚐一口~

【Gravy Sauce】,使用了新鮮的迷迭香、百里香、綠胡椒醬汁、大蒜芥末醬汁、還有主廚私房秘方!

台中 大坑  是個生態非常好的區域,餐廳 T.R Kitchen 外頭,陽光充足、土壤養份也足夠,

T.R Kitchen 理念是,食材忠於原味,一定要使用 新鮮在地食材 去 料理 任何 美食 ,

自己種的較安心,所以有一些香料我們都會在 T.R Kitchen 小花園自己種唷!

下圖就是 Chef 在摘 Gravy Sauce 要用的迷迭香!~

Gravy Sauce

Gravy Sauce

GravySauce 會使用在我們牛排餐點上,

T.R Kitchen 想嚐鮮的可以試試肋眼、牛小排或小牛背唷!~

 

【T.R Kitchen義法私廚料理 軍福店 】
地址:40642 台中市北屯區軍福十三路118號營業時間: 
午餐 11:30~14:00  晚餐 17:30~21:00 
接受預約、歡迎散客和適合團體聚會電話:04-3507-0502 
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(T.R Kitchen)

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T.R下午茶-水果茶

 

獨家特調

T.R 熱帶風情水果茶

T.R下午茶-水果茶

T.R下午茶-水果茶

午後時光來杯果香迷人的水果茶吧!

大坑 T.R Kitchen 運用天然食材自己煮,煮出酸甜濃郁的甜蜜滋味!

沉浸於豐富的果香盛宴,拋開憂愁與煩擾,

感受活潑動感的熱情活力

 

 

 

【T.R Kitchen義法私廚料理 軍福店 】
地址:40642 台中市北屯區軍福十三路118號營業時間: 
午餐 11:30~14:00  晚餐 17:30~21:00 
接受預約、歡迎散客和適合團體聚會電話:04-3507-0502 
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106-07-28-父親節

台中 大坑 義法式餐廳  T.R Kitchen

 為表達對所有爸爸們的感謝,【94 Love Daddy】活動,,開跑囉!

 

電話無法傳遞的溫暖,就讓行動來回饋爸爸的愛,

父親節,再忙也要回老家陪爸爸吃頓飯,

不論老爸 是你上輩子的情人還是情敵

就讓父親節這天,訂一桌專屬爸爸的愛吧!

 

各位朋友看過來~

於  2017/8/1~2017/8/4  帶父親來店用餐,並完成指定步驟,可享套餐 85折 優惠!

於  2017/8/5~2017/8/8  帶父親來店用餐,並完成指定步驟,可享套餐 88折 優惠!

 

三步驟好禮加碼送!

1.於活動期間來店用餐,並向服務人員索取拍照打卡板!

2.與拍照打卡板合影照片,將照片打卡、上傳至個人臉書!

3.經服務人員確認,即可享有優惠折扣參與好禮加碼送

(ps.完成以上步驟,現場加碼送給爸爸一份神秘小驚喜喔 !)

 

小編呢,和師傅聊天聊到,「嫩煎帶骨犢牛背排佐綠胡椒汁」這道主餐是最適合爸爸的~

嫩肩帶骨犢牛背排佐綠胡椒汁.JPG

嫩煎帶骨犢牛背排佐綠胡椒汁

高級犢牛背排最軟嫩部位之肉質,油脂分布均勻~

嚴選紐西蘭小犢牛,飼料飲水都層層把關,在優良環境中成長,

一頭小犢牛僅取2份OP肋排,稀少又珍貴!肉質粉嫩且Q彈

富含膠質又無腥味,最、最、最適合全家大小一起享用這五星級肋排!

每次的配菜,都會因應當季時令蔬食,而做設計變化!~

口感細緻,風味絕佳~油脂香氣勾人味蕾,肉質軟嫩一吃上癮!

嫩肩帶骨犢牛背排佐綠胡椒汁02.jpg

然後 ... 先不說了!小編先去跟T.R Kitchen 訂位了~~

 

 

【T.R Kitchen義法私廚料理 軍福店 】
地址:40642 台中市北屯區軍福十三路118號營業時間: 
午餐 11:30~14:00  晚餐 17:30~21:00 
接受預約、歡迎散客和適合團體聚會電話:04-3507-0502 
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搖滾奶昔

野莓奶昔(野莓/優格/牛奶)

T.R下午茶-野莓奶昔

這杯奶昔是台中 大坑 T.R Kitchen 暑假 下午茶限定的飲料唷!

上層是野莓與牛奶調和,

而莓果其實對人體健康很有幫助,

活性成分有助降低罹患高血壓的機率呢!

下層是優格,優格不僅美味又健康,

可依照各人喜好看要不要攪拌喝,

酸酸甜甜的滋味,搭配上方的莓果口感與味道會更棒!

 

 

(P.S如果這次快閃活動反應良好的話,小編會在幫你們問問師傅們,是否未來能持續供應下午茶)

下午茶時間:14:30~16:30(僅暑假六日供應)

 

 

【T.R Kitchen義法私廚料理 軍福店 】
地址:40642 台中市北屯區軍福十三路118號營業時間: 
午餐 11:30~14:00  晚餐 17:30~21:00 
接受預約、歡迎散客和適合團體聚會電話:04-3507-0502 
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BEN_4154_1.jpg

 

上篇文章提到 台中 大坑 T.R Kitchen 有下午茶了~

下午茶甜、鹹品介紹 點我

T.R Kitchen 午晚餐點介紹 點我

暑假的六、日限定:14:30~16:30!

炎熱的暑假~當然要來些沁涼的飲品囉!~

今天呢小編在這裡和大家介紹台中 大坑 T.R Ktchen 暑期下午茶的特調飲品

 

搖滾奶昔

野莓奶昔(野莓/優格/牛奶)

T.R下午茶-野莓奶昔

上層是野莓與牛奶調和,下層是優格,

可依照各人喜好看要不要攪拌喝,

酸酸甜甜的滋味,搭配上方的莓果口感與味道會更棒!

 

可可圓舞曲(法國可可/牛奶/香草冰淇淋/香草籽)

可可圓舞曲

彩色繽紛,香濃不黏膩的可可搭配著綿密的鮮奶油,視覺以及味覺的雙重享受。

 

 

獨家特調

T.R 熱帶風情水果茶

T.R下午茶-水果茶

午後時光來杯果香迷人的水果茶吧!

大坑 T.R Kitchen 運用天然食材自己煮,煮出酸甜濃郁的甜蜜滋味!

沉浸於豐富的果香盛宴,拋開憂愁與煩擾,

感受活潑動感的熱情活力

T.R下午茶-水果茶

 

莓妙戀曲(蔓越莓/蜂蜜/檸檬/蘇打水)

莓妙戀曲

女孩最愛的夢幻飲品!

以小紅莓、藍莓、覆盆籽新鮮莓果調製,香甜微酸又清爽,一試就愛上!

 

愛戀奶茶

愛戀奶茶

紅茶搭配醇香的鮮奶,甜而不膩,再享受杯上綿密的鮮奶油的搭配,非常受歡迎。

 

蕉嬌人生(香蕉/蜂蜜/柳橙/檸檬/蘇打水)

蕉嬌人生

香蕉濃郁的香氣與清爽的氣泡完美結合,絕妙的風味令人驚艷!

 

 

 

 

【T.R Kitchen義法私廚料理 軍福店 】
地址:40642 台中市北屯區軍福十三路118號營業時間: 
午餐 11:30~14:00  晚餐 17:30~21:00 
接受預約、歡迎散客和適合團體聚會電話:04-3507-0502 
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英式炸魚塊佐番茄莎莎

 

英式炸魚塊佐番茄莎莎-$160

英式炸魚塊佐番茄莎莎

這道料理非常適合炎熱暑假品嚐,當開胃菜是最適合不過的了!

清爽的秘密是因為風乾番茄莎莎醬的關係,

T.R Kitchen 師傅 用簡單烹飪保留食材鮮味,魚肉新鮮軟嫩,味道恰到好處。

並以義大利進口的風乾番茄調配獨家莎莎醬,

清爽風味更能襯托出海鮮的甘甜美味!

 

(P.S如果這次快閃活動反應良好的話,小編會在幫你們問問師傅們,是否未來能持續供應下午茶)

台中 大坑 T.R Kitchen 下午茶時間:14:30~16:30(僅暑假六日供應)

 

 

【T.R Kitchen義法私廚料理 軍福店 】
地址:40642 台中市北屯區軍福十三路118號營業時間: 
午餐 11:30~14:00  晚餐 17:30~21:00 
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BEN_4154_1.jpg

台中 大坑 T.R Kitchen 下午茶點心,除了甜點以外還有鹹點唷~~

今天呢,來和大家介紹這道下午茶的鹹點!

 

法式小鹹派-$160

法式小鹹派

吃膩了甜滋滋的蛋糕,就來一塊法式鹹派吧!

酥脆的派皮中填滿豐盛的內餡與菇類,香滑濃郁的蛋奶液,灑上些微巴西里綴色與提香。

把各種食材美味通通融合在一起,是讓人難以抗拒的經典優雅點心!

 

(P.S如果這次快閃活動反應良好的話,小編會在幫你們問問師傅們,是否未來能持續供應下午茶)

下午茶時間:14:30~16:30(僅暑假六日供應)

 

【T.R Kitchen義法私廚料理 軍福店 】
地址:40642 台中市北屯區軍福十三路118號營業時間: 
午餐 11:30~14:00  晚餐 17:30~21:00 
接受預約、歡迎散客和適合團體聚會電話:04-3507-0502 
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櫥窗甜點

櫥窗甜點

台中 大坑 T.R Kitchen 櫥窗裡面的甜點,

每次都會不太一樣,這是其中一個新的甜點,提拉米蘇~

櫥窗甜點

今天呢小編來和大家介紹如口即化的提拉米蘇!

造型如花朵般美觀典雅,

口感細密柔軟,最上層的巧克力粉很甘醇,

不會很太甜,一口吃下超幸福和滿足的!!

下午茶時間吃上一口美味的提拉米蘇,

再配上一杯飲品,享受一下這樣的悠閒時刻!

完全是貴婦等級的下午茶精緻甜點!

 

(P.S如果這次快閃活動反應良好的話,小編會在幫你們問問師傅們,是否未來能持續供應下午茶)

台中 大坑 T.R Kitchen 下午茶時間:14:30~16:30(僅暑假六日供應)

 

 

【T.R Kitchen義法私廚料理 軍福店 】
地址:40642 台中市北屯區軍福十三路118號營業時間: 
午餐 11:30~14:00  晚餐 17:30~21:00 
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少女心甜品

香濃布朗尼佐白蘭地焦糖冰淇淋-$220

香濃布朗尼佐白蘭地焦糖冰淇淋

今天呢,小編一樣介紹  T.R Kitchen  暑期限定的下午茶甜點唷!

我們僅週末六、日下午2:30~下午4:30提供~

台中 大坑 T.R Kitchen 師傅們 在研發甜點、餐點時,每做完一次都會給團隊們嚐嚐,

從布朗尼的口感、與不同口味的冰淇淋、成分等等搭配,不斷嘗試到最適合大眾口味的成品出來!
 

香濃布朗尼佐白蘭地焦糖冰淇淋

這個布朗尼搭配冰淇淋,吃下去後可以感受到,

甜甜的奶油香味,搭配少許白蘭地,讓香味在舌根上散發,

布朗尼沾上些冰淇淋,吃起來有些許焦糖以及香草風味,

口感上更是綿密滑順唷 !小孩大人都喜愛呢!

 

想嚐嚐看的朋友們~要盡快來朝聖朝聖唷~~

 

(P.S如果這次快閃活動反應良好的話,小編會在幫你們問問師傅們,是否未來能持續供應下午茶)

小編最後小提醒下午茶時間:14:30~16:30(僅暑假六日供應)

 

 

【T.R Kitchen義法私廚料理 軍福店 】
地址:40642 台中市北屯區軍福十三路118號營業時間: 
午餐 11:30~14:00  晚餐 17:30~21:00 
接受預約、歡迎散客和適合團體聚會電話:04-3507-0502 
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可頌布丁-宇治金時

台中 大坑 T.R Kitchen 有下午茶囉!

有許多粉絲們私訊小編還有沒有供應下午茶,

而小編我呢!聽到你們心聲囉~

這週假日開始,我們推出了暑期下午茶快閃活動!!!!

這個暑期下午茶活動呢,顧名思義就是只有暑假才吃得到的下午茶甜點,鹹點!

而這期間呢,我們僅週末六、日下午2:30~下午4:30提供~

 

廢話不多說!今天來介紹一下我們家下午茶其中一項甜點:

 

 

燒●甜品-$280

可頌布丁(宇治金時)/可頌布丁(香蕉朱古力)

可頌布丁-宇治金時

 

這是小編最喜歡的點心!也是最超值的!怎麼說呢~

我覺得燒●甜點系列是擁有兩種階段的驚喜!(而且分量蠻多適合2~3人Share)

 

可頌布丁-香蕉朱古力

第一階段

可頌酥酥脆脆也有灑上一些些糖,

單吃可頌的話也非常好吃,在口中咀嚼一陣子,

可頌的香氣佈滿我的口鼻,會想一口接著一口!

第二階段

當冰淇淋慢慢融化後,

可頌由酥,變軟口感更扎實,又是不同的感受!

配上放在底層的軟綿布丁,以及淋在上方的抹茶與紅豆/香蕉巧克力,

味道絕配,甜而不膩恰到好處!

 

對可頌布丁這項甜點有興趣的朋友們~一定要來嚐嚐看唷!

 

 

(P.S如果這次快閃活動反應良好的話,小編會在幫你們問問師傅們,是否未來能持續供應下午茶)

下午茶時間:14:30~16:30(僅暑假六日供應)

 

 

【T.R Kitchen義法私廚料理 軍福店 】
地址:40642 台中市北屯區軍福十三路118號營業時間: 
午餐 11:30~14:00  晚餐 17:30~21:00 
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可頌布丁

有許多粉絲們私訊小編還有沒有供應下午茶,

而小編我呢!聽到你們心聲囉~

這週假日開始,我們推出了暑期下午茶快閃活動!!!!

這個暑期下午茶活動呢,顧名思義就是只有暑假才吃得到的下午茶,

而這期間呢,我們僅週末六、日下午2:30~下午4:30提供~

p.s大家真的要來嚐看看,都是T.R全新的點心,抹茶的可頌布丁超級好吃...(口水)

 

廢話不多說!來介紹一下我們家下午茶餐點:

 

櫥窗甜點

櫥窗裡面的甜點,每次都會不太一樣,這是其中一個新的甜點,提拉米蘇~

櫥窗甜點

櫥窗甜點

 

燒●甜品-$280

可頌布丁(宇治金時)/可頌布丁(香蕉朱古力)

可頌布丁-宇治金時

這是小編最喜歡的點心!也是最超值的!怎麼說呢~

我覺得燒●甜點系列是擁有兩種階段的驚喜!(而且分量蠻多適合2~3人Share)

可頌布丁-宇治金時

第一階段

可頌酥酥脆脆也有灑上一些些糖,

單吃可頌的話也非常好吃,在口中咀嚼一陣子,

可頌的香氣佈滿我的口鼻,會想一口接著一口!

第二階段

當冰淇淋慢慢融化後,

可頌由酥,變軟口感更扎實,又是不同的感受!

配上放在底層的軟綿布丁,以及淋在上方的抹茶與紅豆/香蕉巧克力,

味道絕配,甜而不膩恰到好處!

 

可頌布丁-香蕉朱古力

 

少女心甜品

香濃布朗尼佐白蘭地焦糖冰淇淋-$220

香濃布朗尼佐白蘭地焦糖冰淇淋

甜甜的奶油香味 搭配少許白蘭地 讓香味在舌根上散發,

布朗尼沾上些冰淇淋,吃起來有些許焦糖以及香草風味,

口感上更是綿密滑順唷 !小孩大人都喜愛呢!

香濃布朗尼佐白蘭地焦糖冰淇淋

 

鹹鹹小點

松露薯條-$180

松露薯條

松露的特殊香氣讓人為之著迷,

讓脆薯增添不同的風味,成為平凡中的不平凡。

 

肯瓊薯條-$180

肯瓊薯條

肯瓊薯條

 

 

法式小鹹派-$160

法式小鹹派

 

英式炸魚塊佐番茄莎莎-$160

英式炸魚塊佐番茄莎莎

英式炸魚塊佐番茄莎莎

 

其實我們還有組合套餐唷~

經典下午茶組合-$699(原價$970)

鹹點小拼盤 (T.R私廚三明治+薯條)+飲品任選*2+甜點任選*2(除燒甜品)

 

 

豪華下午茶組合-$999(原價$1360)

T.R私廚三明治+薯條+魚塊)+飲品任選*2+甜點任選*1+燒甜品*1)

 

 

(P.S如果這次快閃活動反應良好的話,小編會在幫你們問問師傅們,是否未來能持續供應下午茶)

下午茶時間:14:30~16:30(僅暑假六日供應)

 

 

【T.R Kitchen義法私廚料理 軍福店 】
地址:40642 台中市北屯區軍福十三路118號營業時間: 
午餐 11:30~14:00  晚餐 17:30~21:00 
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T.R Kitchen

這道餐點是黃金阿爾薩豬腳,松露麵疙瘩

阿爾薩斯位於法國東北部區,與德國僅一河之隔,是法國的一個地名,經典法式家鄉名菜。

今天來和大家分享阿爾薩豬腳的前置準備!

 

T.R Kitchen

我們的豬腳會先和蔬菜一起熬煮,為了讓豬腳軟嫩一些以外,

吸收蔬菜本身的甜讓豬腳口感更美味!大約需要煮2~3個小時~

 

T.R Kitchen

T.R Kitchen

靜置一陣子之後,為了讓最後的步驟,玉米粉更牢固的黏在豬腳上,

所以會先用麵粉包住豬腳!

T.R Kitchen

T.R Kitchen

師傅賣力的打蛋

T.R Kitchen

最後再裹上蛋液與玉米粉!

T.R Kitchen

T.R Kitchen

T.R Kitchen

T.R Kitchen

 

豬腳的前置準備大功告成啦~~

下次再和各位分享麵疙瘩製作過程!

T.R Kitchen

我們的阿爾薩豬腳,以高溫火烤將表皮的油脂逼出,

香酥薄脆表皮黃金香Q、肉質綿密、柔軟,再搭配松露麵疙瘩,

口感不會有油膩的感覺,口感獨特。

大家一定要來嚐看看~~

 

 

【T.R Kitchen義法私廚料理 軍福店 】
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T.R Kitchen-企業福委會

 

福委會有福了!

您是企業福委會的【主委】嗎?

如果您是,滑到、看到千萬別錯過!

只要看到此資訊,我們免費請你吃【超值套餐】!

是【主廚私房套餐】唷!絕對是special~

還在等什麼呢!以下三種方式都可以聯繫我們

【1】掃QRcode,或搜尋Line ID:trkichen

【2】撥打0980-442-388

【3】撥打04-3500-6500

 

 

【T.R Kitchen義法私廚料理 軍福店 】
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T.R Kitchen 結婚、生日甜點升級

在特別的一些節日裡,

台中 大坑 義法 私廚 餐廳 T.R Kitchen 為了回饋給各位貴賓,

其實都會準備一些小驚喜唷

只要是 生日聚會結婚紀念日,事先和我們告知,

我們會特別為您免費甜點升級

想知道餐廳目前有哪些餐點 點我

T.R Kitchen 結婚、生日甜點升級

也為了帶給各位貴賓驚喜,我們甜點每次都會變更~

所以大家不用擔心每次的甜點都是一樣的 ~

T.R Kitchen 結婚、生日甜點升級

除了甜點升級以外,

T.R Kitchen 團隊會贈送一張祝福小卡片、以及用拍立得為你拍下這值得記念的時刻!

歡迎各位提前預約訂位

 

 

 

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T.R Kitchen-法式洋蔥湯

登楞~T.R Ktchen的私廚湯品更新囉

這次的湯品是,法式洋蔥湯!

 

T.R Kitchen-法式洋蔥湯

每次的湯品,Chef都非常注重湯頭,

為了湯頭的口感層次,

在湯頭上都下重成本的食材呢!

 

T.R Kitchen-法式洋蔥湯湯頭

法式洋蔥湯的湯頭,使用了15公斤的雞骨下去熬煮,

雞骨在熬煮前,必須要先至烤箱烤到上色,

烤過的雞骨,味道會更香,下去熬湯時,湯頭會更美味!

湯頭內不只使用雞骨,Chef都會加一些蔬食~為了讓湯頭更加清爽!

 

T.R Kitchen-法式洋蔥湯

再來是我們的主角!洋蔥~~

我們洋蔥湯的洋蔥可不是切一切就丟進湯頭熬唷!

 

T.R Kitchen-法式洋蔥湯

前置動作是要先把洋蔥炒至褐色!

炒至褐色的洋蔥呢,會更加鮮甜,與湯頭下去熬煮時,可以不用額外加糖去調味,

為了讓各位朋友喝到食材原汁原味,T.R Kitchen 都是使用新鮮食材去堤練出每道料理!

 

T.R Kitchen-法式洋蔥湯

 

T.R Kitchen-法式洋蔥湯

 

T.R Kitchen*洋蔥湯

端給用餐客人前,在灑上烤過的麵包碎丁,

好喝的洋蔥湯完成囉!

 

【T.R Kitchen義法私廚料理 軍福店 】
地址:40642 台中市北屯區軍福十三路118號營業時間: 
午餐 11:30~14:00  晚餐 17:30~21:00 
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Gaggenau 華山展 2017_170621_0017.jpg

感謝受邀參加【Bosch家電風格體驗展】,

榮幸T.R Kitchen 團隊被邀約擔任Gaggenau品牌的嘉賓!
 

Gaggenau 華山展 2017_170621_0012.jpg

當天有許多人來參觀呢!

 

Gaggenau 華山展 2017_170621_0014.jpg

 

Gaggenau 華山展 2017_170621_0026.jpg

Chef為了這天,先前做了許多準備!重複嘗試了各種料理配方!

 

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Chef示範的甜點是豆子奶酪,

將奶油、豆子與Chef獨門配方至調理機融合,

富含營養價值,奶香味道香濃,非常美味的一道甜點!

 

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Andy Chef現場示範,料理低溫烹調泰式牛小排

 

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對於烹飪美食的精準度,
Andy Chef是非常注重的!

 

Gaggenau 華山展 2017_170621_0009.jpg

雖然說當天的家電都非常人性化、好用又有效率,

烤箱甚至還可以自動偵測到食材適合的溫度,
 

Gaggenau 華山展 2017_170621_0010.jpg

但是從如何選擇好肉品,

以及切確的火侯溫度,

每個食材量的搭配...等等

 

Gaggenau 華山展 2017_170621_0011.jpg

不同的食材,都會有不同的溫度與時間進行處理,
 

Gaggenau 華山展 2017_170621_0029.jpg

食材種類繁多,廚師們一定都需要不斷嘗試,找到適合的方法!

 

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有些細微的精髓還是需要專業、經歷豐富的廚師才可以料理出驚豔的美食!

想嚐到這份美食嗎?想嚐嚐的請舉手,小編會試著幫您發聲

也許下一季新菜單就會出現囉

#食材忠於原味 #吃得出食物真感情

 

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【T.R Kitchen義法私廚料理 軍福店 】
地址:40642 台中市北屯區軍福十三路118號營業時間: 
午餐 11:30~14:00  晚餐 17:30~21:00 
接受預約、歡迎散客和適合團體聚會電話:04-3507-0502 
Facebook:https://www.facebook.com/trkitchen118

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bride

六月到了,說到六月,你們有想到什麼呢?

看到第一張圖的各位應該猜的到小編想到什麼吧!

沒錯,就是六月新娘!

T.R Kitchen-求婚包場

有句俗諺:

Marry in June ---Good to the man and happy to the maid. 

結婚在六月----新郎幸福,新娘快樂。

當六月新娘,是許多女人的夢想,

很多新人都喜歡在六月結婚,六月是很溫暖的月份,也尚未進入夏季,

又剛過梅雨季,氣候較穩定,適合拍婚紗照和度蜜月,每年的六月都是結婚的旺季。

T.R Kitchen-求婚包場

在步入禮堂之前,當然少不了向心愛的人籌備求婚儀式囉!

嘴巴上越是說不需要的女生,其實心裡可是在意的要命!

很多人都會煩惱著,求婚到底要選擇哪裡的場地?選擇哪間餐廳?

T.R Kitchen-求婚包場

台中大坑T.R Kitchen,有多次接洽求婚包場經驗,

我們會依照客戶需求去做場地佈置與設計,

T.R Kitchen-求婚包場

大家心中浪漫的求婚地點是什麼呢?

小編問了身邊的朋友總結了一下有三點;

1.沙灘

2.夕陽

3.星空

欸?等等,這不就是非T.R Kitchen莫屬了嘛!

 

台中大坑T.R Kitchen,這地段景色非常的美麗,

黃昏不但可以看的到夕陽,夜深寧靜時,抬頭看還可以看的到星空! 

T.R Kitchen 的愛心沙坑非常適合拿來當求婚的場地!

T.R Kitchen-求婚包場

T.R Kitchen-求婚包場

用餐桌上也都是依照各位需求去做設計,任何細節都不放過!

T.R Kitchen-求婚包場

花瓣經過主管的囑咐,謹慎擺放一直線

T.R Kitchen-求婚包場

T.R Kitchen-求婚包場

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T.R Kitchen-求婚包場

T.R Kitchen-求婚包場

T.R Kitchen

T.R Kitchen

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T.R Kitchen

這對戀人,男方想營造燭光晚餐氛圍獻給女方,

所以我們為這對戀人設計了屬於他們的燭光晚餐!

T.R Kitchen

T.R Kitchen

 

T.R Kitchen-求婚包場

T.R Kitchen-求婚包場

男主角的用心,感動女主角,也讓現場所有人非常羨慕呢~
謝謝他們將這麼重要的一刻留在T.R Kitchen

T.R Kitchen-求婚包場

愛心沙坑裡的屈膝求婚,女主角淚崩羞澀Say Yes I do
就這樣被愛情包圍,我們是唯一愛心沙坑餐廳T.R Kitchen!

T.R Kitchen-求婚包場

T.R Kitchen-求婚包場

T.R Kitchen-求婚包場

 

T.R Kitchen-求婚包場

餐點部分也可以與我們討論,要客製化也是沒有問題的!

T.R Kitchen-求婚包場

T.R Kitchen-求婚包場


T.R Kitchen-求婚包場

不管是料理設計、場地佈置...任何創意都可以與我們討論!

精心規劃的求婚包場,給你感動難忘的滿滿回憶,

讓T.R Kitchen 與你一起見證永恆。

幸福專線04-35070502

 

【T.R Kitchen義法私廚料理 軍福店 】
地址:40642 台中市北屯區軍福十三路118號營業時間: 
午餐 11:30~14:00  晚餐 17:30~21:00 
接受預約、歡迎散客和適合團體聚會電話:04-3507-0502 
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(台中大坑美食-T.R Kitchen 義法私廚料理-【私廚】)

 

 

小編平時最喜歡看的節目是TLC旅遊生活頻道,

帥哥廚師到我家 Take Home Chef

帥哥廚師到我家 Take Home Chef

圖片出處:點我

小編都會開始幻想,帥哥來我家是怎樣的情境 ,除了眼睛閃亮亮 ,

同時也可滿足了我的口慾跟視覺饗宴!

沒想到我們家的五星團隊也開始接洽【私廚】的業務,

整個就是主廚到我家概念的FU!  

小編我不得不好好的把主廚到我家的概念好好的整理出來給粉絲們分享,

五星團隊們從一開始和客戶的接洽,就開始有談戀愛的感覺,

了解客戶喜歡吃什麼 、不喜歡吃什麼、

客戶預算、客戶想要呈現什麼料理精神、氣氛與菜色擺盤等等等..... 

 

【私廚】的重點是,針對主人想要給他宴請的賓客,

呈現怎樣的感受,為什麼要在主人家辦?

就是想要有家的感覺,但卻不要像在家裡吃家常飯一樣的隨性,

需呈現像餐廳一樣高級的氛圍與服務。

 

我們服務上要先知道主人的喜好,會跟主人溝通,

請來的客人有什麼喜好,知道客人的【獨特性】,吃什麼、不吃什麼.....

EX:客人正在減肥,我們就必須上的餐點是少油,注意細節

EX:客人不吃奶製品、或素食我們上的餐點就會避掉,注意細節

 

重點來了!!重點來了!!重點來了!!這是私廚最困難的地方,

我們要去克服場地的問題 ,不像餐廳的廚房設備如此便利,

餐點的設計更需要配合主人家的廚房環境來做設計!

EX:主人家沒有炭烤爐就不能出炭烤的菜單等等.... ,可真考驗主廚功力啊!   

 

小編想想我真的只適合吃就好了,這麼高難度的【私廚】就交給我們五星團隊了吧!

接下來和你們分享,【私廚】的幕後花絮

 

準備迎接貴賓的紅地毯上場了,要讓客人從一進門就感覺像在走星光大道!

台中麗寶T.R Kitchen Bistro-外燴私廚

(台中大坑美食-T.R Kitchen 義法私廚料理-【私廚】)

 

還要灑上花瓣,更凸顯星光大道的尊榮

台中麗寶T.R Kitchen Bistro-外燴私廚

(台中大坑美食-T.R Kitchen 義法私廚料理-【私廚】)

 

就是要讓你一踏進門的第一步,就有尊榮的感覺,這就是【私廚】的價值

台中麗寶T.R Kitchen Bistro-外燴私廚

(台中大坑美食-T.R Kitchen 義法私廚料理-【私廚】)

 

依照主人家的廚房環境來開工囉!

台中麗寶T.R Kitchen Bistro-外燴私廚

​​​​​​​(台中大坑美食-T.R Kitchen 義法私廚料理-【私廚】)

 

現場的桌面佈置與擺盤,這都需要精心設計,凸顯桌面的層次感與美感

(這些花材可是當天在T.R Kitchen餐廳,主廚的秘密花園現採的呢!)

台中麗寶T.R Kitchen Bistro-外燴私廚

​​​​​​​(台中大坑美食-T.R Kitchen 義法私廚料理-【私廚】)

 

絕對不能疏忽每個細節,每個細節都一定要做到位,賓主盡歡

台中麗寶T.R Kitchen Bistro-外燴私廚

​​​​​​​(台中大坑美食-T.R Kitchen 義法私廚料理-【私廚】)

 

完成桌面精緻的佈置了,待客人們上座就可以上菜囉!

台中麗寶T.R Kitchen Bistro-外燴私廚

​​​​​​​(台中大坑美食-T.R Kitchen 義法私廚料理-【私廚】)

 

台中麗寶T.R Kitchen Bistro-外燴私廚

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台中麗寶T.R Kitchen Bistro-外燴私廚

​​​​​​​(台中大坑美食-T.R Kitchen 義法私廚料理-【私廚】)

 

【私廚】菜單 

小編看了這些菜單也是醉了,從沒想過待在家也能品嚐到這些料理!

后里麗寶outlet-T.R Kitchen Bistro

 

​​​​​​​(台中大坑美食-T.R Kitchen 義法私廚料理-【私廚】)

 

台中麗寶T.R Kitchen Bistro-外燴私廚

​​​​​​​(台中大坑美食-T.R Kitchen 義法私廚料理-【私廚】)

 

后里麗寶outlet-T.R Kitchen Bistro-【私廚】

​​​​​​​(台中大坑美食-T.R Kitchen 義法私廚料理-【私廚】)

 

台中麗寶T.R Kitchen Bistro-外燴私廚

​​​​​​​(台中大坑美食-T.R Kitchen 義法私廚料理-【私廚】)

 

台中麗寶T.R Kitchen Bistro-外燴私廚

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台中麗寶T.R Kitchen Bistro-外燴私廚

​​​​​​​(台中大坑美食-T.R Kitchen 義法私廚料理-【私廚】)

 

台中麗寶T.R Kitchen Bistro-外燴私廚

​​​​​​​(台中大坑美食-T.R Kitchen 義法私廚料理-【私廚】)



接下來!一定要把我們最厲害的五星團隊介紹一下

 

主廚Andy Chef

Andy Chef 擁有20年豐富的餐飲經驗,
曾擔任過融義私廚的主廚!
經歷:
台北六福皇宮義大利餐廳 
Hotel one  五星大飯店

日月千禧  五星大飯店
誠品Tea Room

將義式靈魂與法式風格完美結合,
堅持使用在地新鮮食材,
讓每位蒞臨的貴賓享受到美味的創意私廚料理!

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​​​​​​​(台中大坑美食-T.R Kitchen 義法私廚料理-【私廚】)

 

調酒師Frankie 
曾任職於台中Mirage lounge bar ,
是相當頂尖的調酒師!
Frankie秉持著對於調酒的熱愛,
每日都努力不懈的鍛鍊,
在參加了三得利公司所舉辦的調酒比賽,
更是一路過關斬將,入圍到了總決賽呢!
現在的Frankie致力將各式的茶、咖啡
與在地食材融入調酒、調茶,
讓蒞臨T.R Kitchen的貴賓們都品味到最獨特的飲品!

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​​​​​​​(台中大坑美食-T.R Kitchen 義法私廚料理-【私廚】)

 

后里麗寶outlet餐廳-T.R Kitchen Bistri

​​​​​​​(台中大坑美食-T.R Kitchen 義法私廚料理-【私廚】)

 

不管內場外場的所有團隊都是扎扎實實經過五星飯店的歷練,

才能成就T.R Kitchen Bistro 五星團隊陣容!

后里麗寶outlet餐廳-T.R Kitchen Bistro

​​​​​​​(台中大坑美食-T.R Kitchen 義法私廚料理-【私廚】)

 

小編最後決定了,在我生命中重要的日子,

我一定要找機會嘗試一下,什麼叫做私廚的尊榮感!

你也想要享受五星團隊的私廚服務嗎?

最值得推薦的就是非台中大坑T.R Kitchen 義法私廚料理莫屬啦!


 

【T.R Kitchen義法私廚料理 軍福店 】
地址:40642 台中市北屯區軍福十三路118號營業時間: 
午餐 11:30~14:00  晚餐 17:30~21:00 
接受預約、歡迎散客和適合團體聚會電話:04-3507-0502 
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台中大坑T.R Kitchen義法私廚料理

(台中大坑T.R Kitchen 義法私廚料理)

 

中午休息時,小編趴在桌上想著昨天食安新聞,
你們還記得吧?陪伴我們童年至今的蝦味先居然也出現食安風暴QQ

想著想著都流淚了..

T.R Kitchen

(台中大坑T.R Kitchen 義法私廚料理)

 

突!然!間!聞到濃濃的鮮蝦味,原來是Chef正在熬煮新的湯品!

台中大坑T.R Kitchen 義法私廚料理,每隔一段時間都會更新開胃菜以及湯品。

最近湯品會變成海鮮風味的唷! 喜愛海鮮的你們一定要來嚐嚐~~

T.R Kitchen

(台中大坑T.R Kitchen 義法私廚料理)

 

將新鮮蝦烤至乾酥脆 ((恩..這才是【正港】蝦味先吧(笑
磨碎後再和一些蔬果、魚、黑胡椒粒等等食材一起熬煮!

(chef使用這個機器時用的很辛苦,因為沒辦法長壓,只能一直按、一直按,花了一些時間!

T.R Kitchen

(台中大坑T.R Kitchen 義法私廚料理)

 

 

T.R Kitchen

(台中大坑T.R Kitchen 義法私廚料理)

 

至於最後完成品是如何呢?
小編無法告訴你,因為小編下班了湯品還在熬啊!!!
聽Chef說至少要熬8~9小時呢!如此費工!
大家好好期待新的私廚風味湯品吧!

台中大坑T.R Kitchen 義法私廚料理  等你來唷

T.R Kitchen

(台中大坑T.R Kitchen 義法私廚料理)

 

影片你們應該會比較有感!

來分享台中大坑T.R Kitchen 廚房日常給你!

 

【T.R Kitchen義法私廚料理 軍福店 】
地址:40642 台中市北屯區軍福十三路118號營業時間: 
午餐 11:30~14:00  晚餐 17:30~21:00 
接受預約、歡迎散客和適合團體聚會電話:04-3507-0502 
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BEN_4154_1.jpg

 

 

這是一間鄰近台中大坑情人橋的餐廳 T.RKitchen,義法私廚料理-軍福店

小編今天想和各位介紹T.Rkitchen這次情人節限定品味愛戀套餐的甜點~草莓鬆餅

"在這美麗的世界裡,兩顆心相遇相吸,你是我甜蜜的幸福"

 

 

草莓鬆餅製作過程11.jpg
 

 

T.R Kitchen 草莓鬆餅總共是由兩片愛心鬆餅皮相疊的

口感扎實,咬下去多層次,一開始感受到餅皮香氣,奶油和草莓果肉咀嚼在一起,酸中帶甜,甜中帶酸~~~~

非!常!美!味!大推薦啊!

鬆餅上放了一顆草莓冰淇淋甜而不膩,一口冰、一口草莓瞬間覺得幸福!!

 

草莓鬆餅製作過程12.JPG

 

草莓鬆餅,主要材料有:

01.草莓

02.覆盆子果乾

03.覆盆子醬

04.奶油

05.香草冰淇淋

 

 

一、首先舀入1大匙的麵糊

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二、使用愛心的模具在平底鍋上小火煎

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三、餅皮煎至冒泡後,翻面!

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草莓鬆餅第二片愛心也是同樣方式製成

 

 

四、盤子淋上覆盆子醬做些裝飾

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五、再鬆餅皮邊緣擠上美味的奶油

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六、奶油上放些草莓

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七、第二片愛心鬆餅皮放上去~!

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八、上頭放一球香草冰淇淋,又擺了些草莓

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九、再灑一些覆盆子果乾

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十、最後上面再放一顆草莓草莓鬆餅就完成了!!

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情人節,想不到要去哪裡和情人慶祝嗎?

 

T.Rkitchen

燈光美氣氛佳,優秀主廚團隊,

使用新鮮食材,創意美食料理!

鄰近大坑情人橋、藍天白雲橋、蝴蝶橋,

享受完這美好饗宴,還可以去旁邊散散步,

 

T.Rkitchen是很棒的選擇

 

情人節限定-品味愛戀套餐
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他擁有義大利的熱情,你帶有法國的浪漫,
不同的兩個靈魂,卻命定般的契合,共譜獨一無二的愛戀 。
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T.R Kitchen 私廚義法料理,陪伴愛侶們在洋溢著甜蜜氛圍的情人節,細細品嚐佳餚美味與愛的滋味。
情人節限定價
$1200(含10%服務費)/人
敬!我們的幸福!
預訂,贈送價值$200(杯/人),
維拉桑帝•弗斯科氣泡酒 -來自義大利威尼托區產區的
Il Fresco Prosecco DOC Treviso Spumant
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【T.R Kitchen義法私廚料理 軍福店 】
地址:40642 台中市北屯區軍福十三路118號營業時間: 
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