大坑人氣美食T.R Kitchen義法料理近期推出了自家烘焙中深度的咖啡豆,
沖泡後的咖啡除了香氣迷人又醒腦之外,你知道喝咖啡對身體還有很多的好處嗎?
T.R Kitchen今天要來告訴你,一杯好咖啡,本身含有非常多對身體有益的營養素以及抗氧化劑,
不過大坑美食T.R Kitchen義法料理提醒您,飲用咖啡適量就好,就如同其他食材一樣過量總是會傷身!
科學證明,咖啡除了富含營養,喝下咖啡後還可以提升許多認知功能!
1. 精力充沛且醒腦:
喝咖啡能醒腦是因為咖啡中的咖啡因,可以阻擋大腦中一種會抑制神經傳導的成分『 腺苷 』,
這可以有效提升大腦的運作系統,比如提升記憶、改善情緒、提升反應時間和其他認知功能等等
2. 增加代謝量:
經過許多研究證明,喝咖啡可以有效升4-6%的新陳代謝率,
還能增加脂肪燃燒,而在較瘦的人身上反應更加明顯,
以及運動前飲用黑咖啡,可以有效幫助運動表現,
不過若是常喝黑咖啡的人感受就不會這麼明顯,
因為身體對於咖啡因的敏感度已經下降
3. 抗氧化劑最佳來源:
在西式飲食文化中,咖啡是最好的抗氧化劑來源,
也是最健康的選擇,甚至有研究指出咖啡的抗氧化效果比一般蔬果來的更好!
4. 富含營養素:
咖啡中富含核黃素、維生素B5、錳、鉀、鎂及維生素B3等多種營養素,
但仍需要注意的是,千萬要依照個人身體狀況引用,有些人飲用咖啡過量會導致心悸!
5. 能預防阿茲海默症以及老人痴呆:
失智症最可怕的症狀就是記憶力大幅衰退,將會連自己最親密的人都會忘記,
根據研究指出,每日有飲用咖啡習慣的人比起不喝咖啡的人,失智率降低了60%!
6. 預防糖尿病:
咖啡中含有豐富的鎂以及綠原酸,這兩項元素能有效阻斷葡萄糖的累積,還能有效改善血糖調節的功能,
根據研究指出,每天飲用咖啡的人比不喝咖啡的人罹患糖尿病的機率少了三分之一!
7. 解酒良方:
許多人都不知道,酒後喝咖啡可以有效解酒!
原因是在於,咖啡中的咖啡因能夠加快肝臟排毒的時間以及肝臟的血液循環,
不僅能加速毒素分解,也能預防肝硬化!
8. 緩解不佳情緒:
根據研究指出,適量飲用咖啡可以減少憂鬱情緒,
還有研究指出,有飲用咖啡習慣的人自殺傾向比起一般不科咖啡的人降低了53%!
也想在家自己沖煮咖啡了嗎?
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