T.R Kitchen營業資訊
T.R Kitchen義法料理餐廳
地址:40642 台中市北屯區軍福十三路118號
營業時間:
午餐 11:30~14:00 / 下午茶 14:30~16:30 / 晚餐 17:30~21:00
接受預約、歡迎散客和適合團體聚會  
電話:04-3507-0502
Facebook:https://www.facebook.com/trkitchen118

台中大坑必吃美食T.R Kitchen
【28天乾式熟成肋眼(美國安格斯),12oz】

 

📝今天讓小編來介紹何謂乾式熟成 Dry-aged Beef吧

💡乾式熟成就和葡萄酒、乳酪一樣,牛肉必須經過熟成的方式才能添其風味,提升牛肉嫩度。牛肉經過熟成之後,本身的蛋白質轉換成酵素來軟化組織,將牛肉的精華完全鎖在牛肉裡,這也是牛肉多汁柔軟的秘訣,鮮甜味也更加濃郁 like 表情符號

🔥

看到這鮮嫩多汁的牛肉,小編我看了都流口水拉~

這油花,這厚度,小編我...這就是人生ㄚ..

 

 

低溫烹調過程不僅能增加牛肉的特有風味,更能提升牛肉嫩度。另外烹調牛肉時香氣表現也會更突出;牛肉外部容易上色且能快速產生焦脆表皮,達成外脆內軟的程度,充分表現牛肉口感

 

 colonthree 表情符號400公克 12oz的熟成牛肉,多汁柔軟,鮮嫩鮮甜,非嚐不可

我們都是直接在國外熟成好進口的喔😁
看到以上的介紹👆是不是對乾式熟成牛有基本的認識阿👀
有沒有引起你們的好奇心呢💛
想試試看乾式熟成特別的香氣的話
不要錯過T.R KITCHEN喔

🏠

各式調酒,不醉不歸

 

 

享用著鮮嫩可口的熟成牛肉在搭配一杯紅酒,此刻,若有美女相伴就....

台中大坑必吃美食T.R Kitchen位在大坑新都生態公園旁,超級好停車!!

五星主廚背景-

融義私廚團隊
日月千禧飯店極致燒烤餐廳
亞緻大飯店異料理、頂餐廳
六福皇室義大利廳
誠品 Tca Room

在大坑出現唯一五星主廚團隊的餐廳,台中大坑義法料理,老外推薦道地口味義法料理餐廳,台中熟成牛排推薦

有空來大坑走走,大坑必訪美食

📞訂位專線 04-35070502

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創作者介紹

大坑美食-T.R Kitchen 義法私廚料理

TRKitchen 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

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  • 訪客
  • 看起來好好吃
  • kiki
  • 這家義法料理.我們全家常去吃 cp值超高
    真的很好吃
    大推
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