母親節將至，想好今年該去哪裡慶祝了嗎？
在這個特別的日子，就用一頓母親節大餐感謝媽媽的辛苦，對媽媽而言
母親節禮物不用多不用貴重，只要一個陪伴就能讓媽媽感到無比欣慰
也找個理由好讓大家能夠齊聚一堂！
T.R Kitchen 義法料理 此番與手舞岫花藝聯合舉辦花藝展
就是要讓媽媽在母親節這天不僅僅只有康乃馨，更有群花環繞！
從推開T.R Kitchen義法料理的大門起 便能嗅到撲鼻而來的群花芬芳
而接著印入眼簾的美景便是出自手舞岫老師們的巧手
讓鮮花不僅動人，更充滿情愫充滿生命！
手舞岫花藝的老師們更加碼送出超級限量的手工花環
即刻起只要電話預訂5/13當日的母親節套餐，前十位的幸運兒就能夠獲得超美限量手工花環（每桌乙份）
是不是超美的呀連小編都好想要呢！
這次特別選用代表『美好常在』及『永遠的愛』的迷你粉紅色玫瑰花更能襯托出母愛的偉大 ！
T.R Kitchen 更推出母親節限定套餐，讓媽媽吃飽喝足心情好！
沙拉 salad
嫩煎豬小里肌 莫佐瑞拉乳酪 小農沙拉Pan-fried Pork belly with Mozzarella Salad
.小里肌熱量低、筋膜少、水分含量多、口感細嫩，可說是豬肉中很高級的肉品
使用鮮奶及香料醃漬不添加任何化學調味，健康且富有多層次口感
特別選用珍珠型的莫左瑞拉乳酪, 新鮮的乳酪含水量高、色澤純白、外型圓潤討喜，嚐來奶香濃郁、口感軟滑
再搭配產地直送的小農有機生菜,以及有機彩色番茄並搭配店外自行栽種的食用花,口感爽脆
私房湯品soup
蟹肉栗子南瓜濃湯Pumpkin Soup with Crab and Chestnut
栗子南瓜的果肉細緻綿密，口感鬆軟香甜就像栗子,
與當季蔬果一同燉煮至軟後再與鮮奶油與新鮮蟹管肉打成口感細緻的濃湯
與現打帕瑪森奶泡,口感香濃綿密,搭配濃湯一同品嚐更添不同風味
熱前菜 Entrée
炙烤晚香玉筍 風乾沙拉米 玉米醬
Roasted Tuberose and Salami with Corn Sauce
晚香玉筍其實就是夜來香的花苞與花莖，因花莖水分豐富，因此又被稱為法國野蘆筍，
口感比 蘆筍更嫩建議搭配旁邊自製的玉米醬一起食用風味最佳
搭配自製玉米醬，以新鮮玉米粒以及鮮奶油燉煮而成與溫風乾一整周的自製風乾沙拉米，煙燻香氣迷人
主菜 <三選一> Main Course
香烤櫻桃鴨佐紅酒小洋梨oasted Crispy Duck Breast with Red Wine Poached Pear $799
選用宜蘭豪舒鴨的鴨胸部位,肉質軟嫩多汁,以大火香煎利用高溫鎖住外皮，
再以烘烤方式維持肉質軟嫩及鮮香多汁。
搭配紅酒小洋梨讓每一口都能品嘗到來自法國鄉間的清甜滋味,
以紅酒及肉桂及丁香醃漬熬煮,鮮甜多汁中帶有葡萄香氣與肉桂芳香
主菜 <三選一> Main Course
香煎鮭魚搭干貝 檸檬奶油醬 Pan-Fried Salmon Steak and Scallop with Lemon Curd $899
精選120g新鮮鮭魚先煎後烤,搭配北海道生食等級干貝,鮮甜香氣迷人
自製檸檬奶油醬,以鮮魚高湯、新鮮檸檬與鮮奶油一同燉煮成醬，與海鮮搭配口感清爽不膩口
主菜 <三選一> Main Course
爐烤帶骨小犢牛 藍紋起司醬 Roasted Veal Rock and Gorgonzola Sauce $1099
選用出生60天的小犢牛,以奶油香先煎後烘烤,肉質香嫩多汁,熟度建議七分
搭配自製藍紋乳酪起司醬，濃郁奶香中帶點鹹香氣息，更添犢牛背排的香氣
就選個風和日麗的好日子
和媽媽好好吃頓飯吧
T.R Kitchen義法料理 大坑店
●地址：40642 台中市北屯區軍福十三路118號
●營業時間： 11:30~14:00 、17:30~21:00(接受預約、歡迎散客和適合團體聚會)
●電話：04-3507-0502
●Facebook：https://www.facebook.com/trkitchen118
●IG：t.r_kitchen
留言列表
本季完整Menu (2)
