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想吃龍蝦就要吃 #最好吃的波士頓龍蝦!
這樣才對得起你/妳的荷包 😍豪華指數破表的龍蝦盛宴
好評不斷!點就對了
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只有龍蝦能超越龍蝦🤤讓你從蝦頭吃到蝦尾
限量販售(需提前兩日預約)

豪華霸王龍蝦堡豪華霸王龍蝦堡

使用整隻新鮮波士頓龍蝦,特別在烹煮的沸水中添加新鮮香草,

讓整隻波士頓龍蝦的鮮甜鎖在其中,更能保有龍蝦肉的Q

龍蝦的川燙時間是一大關鍵,時間過長會使龍蝦應有的甜度流失,影響肉質。

另外特選味道純淨的英國老字號品牌-馬爾頓海鹽提味,

有別於一般精製鹽餘韻中的苦味,英國海鹽更能夠加強龍蝦本身自然的滋味。

蝦頭大揭密!
蝦頭經過費時的翻炒去除苦味,將蝦頭內的蝦膏製作成獨門蝦醬
佐入麵包丁、橙皮、迷迭香
再與費時四小時翻炒的自製蝦醬一同烘烤
滿滿的麵包丁吸附著飽滿濃郁的蝦醬

 


▌豐富又豪華的內餡:三種獨門醬料、萬惡滑蛋、萬惡的滑蛋、鮭魚卵、鮭魚幕斯、頂級帕馬火腿、綠橡生菜及哈密瓜
  
滿滿的鮭魚幕斯以新鮮鮭魚及煙燻鮭魚製成
口感鮮甜滑順再佐入新鮮鮭魚卵
顆顆飽滿滑溜口感細緻

 

 

 

🔥399龍蝦堡(松露/明太子/塔塔醬)
入門開胃品項
高CP值、用料實在的波士頓龍蝦堡
佐以主廚特製的三款獨門醬料(松露 / 明太子 / 塔塔醬)
風味各異

 

 

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水煮龍蝦

以加拿大海域產出的整隻新鮮龍蝦水煮烹調,該區出產的龍蝦,品質受到嚴格控管,肉質Q彈且含有豐富的水分, 烹煮過後仍能保持肉質的鮮甜甘美。

烹煮的沸水更添加新鮮香草,讓整隻波士頓龍蝦的鮮甜鎖在其中,更能保有龍蝦肉的Q度!特選味道純淨的英國老字號品牌-馬爾頓海鹽提味,有別於一般精製鹽餘韻中的苦味,英國海鹽更能夠呈現龍蝦本身自然的滋味

 

爐烤薄切牛

主廚特選美國肩胛里肌肉,筋肉發達、肥瘦適中,為了讓肉質入味,以香草、海鹽與大蒜按摩醃漬兩天,才進烤箱低溫爐烤。

爐烤後的肩胛里肌牛,切以薄片浸至費時熬煮的紅酒牛骨醬汁中,讓鮮嫩的薄片牛完整吸附牛骨汁的精華以及揮發後的紅酒甘香,口感鮮嫩醬汁濃郁!

大片大片的牛里肌,大口咬下後都是極大滿足!

是傳統菜中的經典!

 

 

T.R Kitchen Bistro異國料理餐酒館  (麗寶OUTLETMALL)
訂位專線:(04)3702 0588
營業時間:週一-週四11:00 - 21:30、週五-週日10:30 - 21:30
地址:台中市后里區福容路201號A區-1107店鋪
T.R Kitchen Bistro異國料理餐酒館粉絲團:
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海鮮味就在口中極致綻放

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