登楞~T.R Ktchen的私廚湯品更新囉
這次的湯品是，法式洋蔥湯！
每次的湯品，Chef都非常注重湯頭，
為了湯頭的口感層次，
在湯頭上都下重成本的食材呢！
法式洋蔥湯的湯頭，使用了15公斤的雞骨下去熬煮，
雞骨在熬煮前，必須要先至烤箱烤到上色，
烤過的雞骨，味道會更香，下去熬湯時，湯頭會更美味！
湯頭內不只使用雞骨，Chef都會加一些蔬食～為了讓湯頭更加清爽！
再來是我們的主角！洋蔥～～
我們洋蔥湯的洋蔥可不是切一切就丟進湯頭熬唷！
前置動作是要先把洋蔥炒至褐色！
炒至褐色的洋蔥呢，會更加鮮甜，與湯頭下去熬煮時，可以不用額外加糖去調味，
為了讓各位朋友喝到食材原汁原味，T.R Kitchen 都是使用新鮮食材去堤練出每道料理！
端給用餐客人前，在灑上烤過的麵包碎丁，
好喝的洋蔥湯完成囉！
【T.R Kitchen義法私廚料理 軍福店 】
地址：40642 台中市北屯區軍福十三路118號營業時間：
午餐 11:30~14:00 晚餐 17:30~21:00
接受預約、歡迎散客和適合團體聚會電話：04-3507-0502
Facebook：https://www.facebook.com/trkitchen118
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